قضبان الفستق والليمون

لتحضير العجينة: سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

قم بتغطية قاع صينية الخبز المربعة مقاس 8 بوصة برذاذ الطبخ.

ضعي الدقيق والسكر البودرة في وعاء محضرة الطعام.

أضف الزبدة.

قم بتشغيل وإيقاف تشغيل الآلة حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة.

(نضع في وعاء الدقيق والسكر باليد ونضيف الزبدة.

قم بتقطيع الزبدة إلى مكونات جافة باستخدام خلاط المعجنات أو 2 سكاكين طاولة.) قم بإزالة الخليط من المعالج؛ اعجن بلطف حتى تتماسك العجينة وتشكل كتلة صلبة.

اضغط على العجينة بالتساوي في المقلاة المجهزة.

اخبزيها على الرف الأوسط حتى تصبح القشرة ذات لون فاتح، لمدة 15-18 دقيقة.

أخرجه من الفرن. الاحتفاظ بدرجة حرارة الفرن. لتحضير الحشوة: اخفقي البيض في الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى دقيقتين.

أضف السكر والدقيق ومسحوق الخبز. فاز 1 دقيقة بسرعة عالية.

ضجة في نكهة الليمون والعصير. يُسكب الخليط فوق القشرة المخبوزة ويُوزع بالتساوي باستخدام الملعقة.

أعيدي القالب إلى الفرن واخبزيه حتى يصبح سطحه بني فاتح ويتماسك الوسط، لمدة 20-25 دقيقة.

رشي الفستق فوقها، مع الضغط عليها للأسفل حتى تلتصق جيدًا.

دعها تبرد تماما في المقلاة.

باستعمال سكين طويل وثقيل وحاد، تقطع إلى 16 مربعًا.

إذا لم تستخدمه على الفور، قم بترتيب المربعات على الطبق وقم بتغطيتها بغطاء بلاستيكي.

(يمكن تحضير الحانات قبل يوم واحد).

تقدم الحانات باردة أو في درجة حرارة الغرفة.