Ragoût de Lima aux boulettes de viande
Le ragoût de Lima aux boulettes de viande est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. gros haricots de Lima secs, 4 1/2 c. eau, 1/4 c. farine, 1/2 c. d'eau froide et 1 boîte (8 oz) de sauce tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Rincer les haricots.
Placer dans un four hollandais.
Ajouter l'eau et faire bouillir 2 minutes.
Couverture; laisser reposer 1 heure (ou tremper toute la nuit).
Ne pas égoutter.
Mélanger la farine et l'eau froide.
Incorporer aux haricots.
Cuire jusqu'à épaississement et bouillonnement.
Ajoutez des légumes.
Faire revenir le bœuf avec l'oignon. Ajouter aux haricots et aux légumes.
Ajouter la sauce tomate.
Saler et poivrer au goût.
Placer la feuille de laurier au fond de la cocotte.
Verser le mélange dans le plat.
Couvrir et cuire au four à 375° pendant 1 1/2 à 2 heures. Remuer de temps en temps.
🍷 Accords Parfaits
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