Sopa Light de Moussaka
A sopa light de Moussaka é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 pernil de cordeiro, 3 c. caldo de carne, 1 colher de sopa. cebola picada, 1 berinjela pequena em cubos e 2 talos de aipo picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Pernil de cordeiro marrom no forno por 1 hora a 325°.
Retire a carne do osso.
Em uma panela grande, coloque o caldo de carne, o osso do pernil e todos os demais ingredientes. Deixe ferver e cozinhe por 30 minutos. Enquanto isso, corte a carne retirada do pernil em pedaços pequenos, retirando a gordura e grelhe.
Adicione a carne à sopa no final do cozimento, removendo primeiro o osso do pernil.
Um pequeno pedaço de torrada pode ser colocado no fundo de cada tigela de sopa, coberto com 1/2 colher de chá de queijo Gruyere ralado.
Isso adiciona sabor adicional. Serve de 4 a 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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