Leichter Auberginen-Parmesan
Leichter Auberginen-Parmesan ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 2 mittelgroßen Auberginen, geschält, 1 Ei, geschlagen, 3/4 c. trocken gewürzte Semmelbrösel, 2 EL. Parmesankäse und 3 oder 4 mittelgroße Tomaten, in Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backblech großzügig mit Backspray bestreichen.
Auberginen in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden.
In Ei tauchen, dann mit Krümeln bestreichen und mit Parmesankäse vermengen.
Auf das Backblech legen.
Im Ofen bei 400° etwa 10 Minuten backen; drehen.
Belegen Sie jede Auberginenscheibe mit einer oder zwei Scheiben frischer Tomate; Mit etwas Knoblauchpulver und einigen italienischen Gewürzen bestreuen.
Backen Sie 5 bis
8 Minuten.
Belegen Sie jeden Gemüsestapel mit einer Scheibe Käse und backen Sie ihn, bis er schmilzt. Für 4 bis 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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