Molho Libby Danti com Salsicha
Molho com Salsicha de Libby Danti é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de linguiça italiana doce, 1 quilo de cogumelos frescos fatiados, 1 lata (28 onças) de tomate esmagado, orégano, sal e pimenta a gosto e 1 lata (28 onças) de purê de tomate, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Em uma panela grande, misture os tomates, os temperos, o vinho e a água. Mexa e cozinhe por 10 minutos.
Na frigideira, frite a linguiça e retire da frigideira.
Deixe um pouco de óleo na panela.
Refogue as cebolas e os cogumelos. Quando esfriar, corte a linguiça em rodelas. Adicione à frigideira.
Mexa e cozinhe por 5 minutos.
Adicione à panela grande. Deixe ferver.
Abaixe o fogo e deixe ferver lentamente, coberto, por 1 hora.
Descubra e continue cozinhando por 1 a 1 1/2 horas em fogo baixo.
Se o molho ficar muito grosso, adicione mais água a seu gosto.
Mexa ocasionalmente durante o cozimento.
🍷 Combinações Perfeitas
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