Salsa con salchicha de Libby Danti
La salsa con salchicha de Libby Danti es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 libra de salchicha italiana dulce, 1 libra de champiñones frescos rebanados, 1 lata (28 oz) de tomates triturados, orégano, sal y pimienta al gusto y 1 lata (28 oz) de puré de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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En una olla grande, mezcle los tomates, los condimentos, el vino y el agua. Revuelva y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
En una sartén, sofreír las salchichas y retirarlas de la sartén.
Deje una pequeña cantidad de aceite en la sartén.
Saltear las cebollas y los champiñones. Cuando esté frío, corte la salchicha en rodajas. Agréguelo a la sartén.
Revuelva y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Agréguelo a una olla grande. Llevar a ebullición.
Baje el fuego y deje cocinar a fuego lento, tapado, durante 1 hora.
Destape y continúe cocinando durante 1 a 1 1/2 horas a fuego lento.
Si la salsa queda demasiado espesa, agrega más agua a tu gusto.
Revuelva ocasionalmente durante la cocción.
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