Pan De Lechuga

Batir el azúcar, el aceite, los huevos y la ralladura de limón.

Agregue la harina tamizada, el polvo para hornear, la sal, el jengibre y la lechuga a la mezcla de azúcar.

Batir bien. Agrega las nueces. Hornee en un molde para pan engrasado de 9 x 5 pulgadas a 375° durante 55 minutos. Deje enfriar durante 15 minutos en el molde. Retirar y espolvorear con azúcar glass, si se desea.