Ensalada De Lentejas
La ensalada de lentejas es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 paquete (16 oz). lentejas, 1 c. cebollas finamente picadas (o más, si lo desea), 3 cucharadas. mostaza preparada, jugo de 1 o 1 1/2 limones y vinagre de estragón (para lograr la acidez deseada), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Revisa las lentejas y quita los guijarros.
En una cacerola de 4 cuartos, lave las lentejas varias veces en 2 cuartos de agua fría para quitar los restos.
Use la misma cacerola para remojar las lentejas durante la noche en 2 cuartos de agua fría.
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