Чечевичный суп с ветчиной

Name: Чечевичный суп с ветчиной
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (32 ounce) carton куриный бульон с низким содержанием натрия; 2 cups вода; 2 морковь, нарезанная; 2 stalks сельдерей, нарезанный; 1 большая луковица, нарезанная; 1 cup сушеная чечевица; 2 cloves чеснок, измельченный; 2 tablespoons красный винный уксус; 1 1/2 cups нарезанная кубиками полностью вареная ветчина; 1 teaspoon сухая горчица; 1 teaspoon соль; 1/2 teaspoon молотый черный перец

⏱️ Готово за 45 min 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 30 min 👥 8 порции 👁️ 4 просмотров

Один из любимых рецептов моей семьи с использованием остатков рождественской ветчины. Наслаждайтесь хрустящим французским хлебом.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Суп #Менее 1 часа

📊 Кратко

Подготовка 15 min

Готовка 30 min

Порций 8

Сложность Medium

Пищевая ценность

Порций в рецепте 8

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 178

% дневной нормы*

Всего жиров 5.4g 7%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 694mg 30%

Всего углеводов 19.4g 7%

Пищевые волокна 8.4g 30%

Всего сахаров 2.7g

Белки 13g 26%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте куриный бульон, воду, морковь, сельдерей, лук, чечевицу, чеснок и красный винный уксус в большой кастрюле; доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и варите на медленном огне, пока морковь не станет мягкой, около 10 минут. Добавьте в суп ветчину, горчицу, соль и перец; продолжайте готовить, пока чечевица не станет мягкой, еще 20–30 минут.