Tortas De Limão
Lemon Tarts é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. açúcar, 1/4 xícara. amido de milho, 1 1/4 xícara. leite, 3 gemas levemente batidas e 1 colher de chá. casca de limão ralada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Misture o açúcar e o amido de milho em uma panela de 2 litros.
Aos poucos, adicione o leite, as gemas, a casca de limão e o suco de limão, mexendo até ficar homogêneo. Adicione a margarina e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver.
Ferva 1 minuto.
Despeje em uma tigela e cubra com papel manteiga ou filme plástico.
Frio.
Junte o creme de leite. Transforme-se em cascas de massa assada. Sirva imediatamente ou leve à geladeira até a hora de servir.
Se desejar, decore com rodelas de limão.
Rende de 6 a 8 porções.
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