Poulet Citron-Estragon
Le poulet citron-estragon est un dîner moyennement facile. Fait avec 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, 2 c. farine, 1 1/2 c. estragon, 2 gousses d'ail et 1 petit pot de piments, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Aplatissez ou coupez les poitrines de poulet en lanières.
Saupoudrer légèrement le poulet de farine, d'estragon, de sel et de poivre.
Faire fondre une petite quantité d'oléo dans une poêle.
Faire revenir l'ail et ajouter le poulet, cuire 5 minutes.
Ajouter les piments, les champignons et les artichauts; laisser mijoter environ 5 minutes.
Ajoutez suffisamment de fécule de maïs et d'eau épaississante pour faire la sauce; ajoutez le jus d'1 citron.
Servir sur du riz ou des nouilles.
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