Pilaf de arroz con limón
Pilaf de arroz con limón es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 5 cucharadas. aceite de oliva, 1 1/2 c. cebolla picada, 3 c. arroz blanco de grano largo, 3 latas (14 1/2 oz) de caldo de pollo y 1/2 c. jugo de limón fresco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Caliente el aceite en una cacerola grande y pesada a fuego medio. Agregue la cebolla y saltee hasta que esté tierna, aproximadamente 10 minutos.
Agrega el arroz y saltea durante 2 minutos. Agregue los ingredientes restantes y deje hervir, revolviendo ocasionalmente. Reduzca el fuego a bajo.
Tape y cocine hasta que el arroz esté tierno y se absorba el líquido, aproximadamente 20 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar tapado durante 5 minutos.
Sazone al gusto con sal. Rinde 6 porciones.
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