Bolo De Limão

Combine farinha, sal e bicarbonato de sódio; reserve.

Em uma tigela grande, na batedeira em velocidade média-alta, bata a margarina e o açúcar granulado até obter um creme claro e fofo.

Adicione os ovos, o iogurte e descasque.

Bata por 1 a 2 minutos até a mistura ficar homogênea.

Junte os ingredientes secos e misture bem.

Pulverize uma forma tipo Bundt com spray de cozinha antiaderente.

Espalhe a massa uniformemente na assadeira.

Asse em forno pré-aquecido a 325° por 50 a 60 minutos ou até que o provador de bolo saia limpo.

Deixe esfriar na forma sobre a gradinha por 15 minutos.

Afrouxe as bordas e inverta o bolo na gradinha para esfriar completamente.