Quatre-quarts au citron
Le quatre-quarts au citron est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/4 c. farine tout usage, 1/2 c. bicarbonate de soude, 1 c. sucre semoule, 1 c. yaourt sans gras au citron et 1/2 c. sucre glace, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de soude ; annuler.
Dans un grand bol, au batteur électrique à vitesse moyenne-élevée, battre la margarine et le sucre cristallisé jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Ajouter les œufs, le yaourt et le zeste.
Battre 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Incorporer les ingrédients secs et bien mélanger.
Vaporiser un moule Bundt avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Répartir la pâte uniformément dans le moule.
Cuire au four préchauffé à 325° pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 15 minutes.
Desserrez les bords et retournez le gâteau sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
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