Zitronenkuchen
Lemon Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 großen Eiern, 3 EL. Zitronensaft, 1 c. Zucker, 3 EL. Mit Wasser und einer Prise Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Eiweiß gut schlagen und 1/3 Tasse Zucker hinzufügen.
Eigelb schlagen; Saft, Wasser, Zucker und Butter hinzufügen.
Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis ein dicker Teig entsteht (wie Pfannkuchenteig).
1/3 des Eiweißes mit einem Löffel unterrühren.
In die gebackene Tortenform gießen und mit dem restlichen Eiweiß bedecken.
In den auf 425 °C vorgeheizten Ofen geben und backen, bis die Oberfläche leicht braun ist.
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