Poulet au citron et au poivre
Le poulet au citron et au poivre est un dîner moyennement facile. Composé de 4 moitiés de poitrine de poulet, pelées et désossées, 1/4 c. farine tout usage, 1/4 c. sel, 1/4 c. assaisonnement poivre citronné et 1/4 c. margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Placer chaque morceau de poulet entre 2 tranches de pellicule plastique et aplatir à 1/4 de pouce d'épaisseur à l'aide d'un maillet à viande.
Mélanger la farine, le sel et l'assaisonnement citron-poivre.
Saupoudrer légèrement le poulet du mélange de farine.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Ajouter le poulet et cuire 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter le jus de citron et cuire 3 minutes.
Pour 4 personnes.
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