Zitronen-Pekannuss-Kekskrokant
Zitronen-Pekannuss-Kekskrokant ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Butter, weich (ohne Ersatz), 1 c. plus 1 EL. Puderzucker, 1 TL. abgeriebene Zitronenschale, 1/4 TL. Salz und 2 c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 325° vorheizen.
Butter in der Rührschüssel glatt rühren. 1 Tasse Puderzucker unterrühren, bis eine schaumige Masse entsteht.
Zitronenschale und Salz unterrühren.
Mehl einrühren, bis alles gut vermischt ist.
Pekannüsse unterrühren. (Die Mischung wird krümelig sein.)
Drücken Sie den Teig mit leicht bemehlten Fingerspitzen in eine 15 1/2 x 10 1/2 Zoll große Jelly-Roll-Form, sodass die Ränder etwas dicker bleiben.
25 bis 28 Minuten backen, bis die Oberfläche vollständig goldbraun ist.
Zum Abkühlen auf einen Rost legen.
Den restlichen 1 Esslöffel Puderzucker darübersieben.
Nach Wunsch in Stücke brechen.
Ergibt 50 Kekse (2 x 1 1/2 Zoll).
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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