Sauce Citron-Persil-Clam pour Linguine Masello
La sauce citron-persil-palourdes pour linguines Masello est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte (16 oz) de palourdes entières, 1/4 c. oignon finement haché, 1/3 c. huile d'olive extra vierge, 2 c. beurre et 1 c. origan, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile et le beurre à feu moyen pendant environ 5 minutes.
Ajouter le jus de palourde, l'origan, le sel et le poivre.
Porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide réduise à 1 tasse, environ 5 minutes de plus.
Pendant ce temps, faites cuire les linguines.
Ajouter les palourdes, le persil, le zeste de citron et le jus de citron au mélange d'huile d'olive et de jus de palourdes.
Mélanger avec les linguines.
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