Quatre-quarts citron-orange

Préchauffer le four à 350°. Graisser généreusement un moule Bundt ou un moule tubulaire avec du Crisco.

Tamisez la farine, la levure chimique, le soda et le sel et mettez dans le grand bol du batteur électrique.

Ajouter le sucre, le Crisco et le babeurre.

Mélangez 1 minute pour mélanger les ingrédients, puis battez à vitesse moyenne pendant 2 minutes.

Ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant à basse vitesse.

Verser légèrement la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four pendant 1 heure.

Lorsque le gâteau est cuit, retirez-le du four et laissez reposer 5 minutes, puis retournez le moule sur une assiette recouverte de papier ciré.

Se démoule facilement si le moule a été bien graissé.