Zitronen-Orangen-Pfundkuchen

Backofen auf 350° vorheizen. Gugelhupf oder Rohrform großzügig mit Crisco einfetten.

Mehl, Backpulver, Natron und Salz sieben und in eine große Schüssel mit einem Elektromixer geben.

Zucker, Crisco und Buttermilch hinzufügen.

Mischen Sie 1 Minute lang, um die Zutaten zu vermischen, und schlagen Sie dann 2 Minuten lang bei mittlerer Geschwindigkeit.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und mixen Sie bei niedriger Geschwindigkeit.

Den Teig leicht in die vorbereitete Pfanne geben.

1 Stunde backen.

Wenn der Kuchen fertig ist, aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, dann die Form umdrehen und auf einen mit Wachspapier bedeckten Teller stellen.

Lässt sich leicht herausnehmen, wenn die Pfanne gut eingefettet ist.