/4498266-b5b0ec5ea9ad4b4c863e3c0b50391f02.jpg)
فطيرة مرنغ الليمون III
فطيرة مرنغ الليمون III هي حلوى سهلة إلى حد ما. مصنوعة من قشرة فطيرة مقاس 9 بوصة، مخبوزة، 1 ½ كوب سكر أبيض، ½ ملعقة صغيرة ملح، 1 ½ كوب ماء، ½ كوب نشا الذرة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).
يُمزج 1 1/2 كوب سكر وملح و1 1/2 كوب ماء في قدر ثقيل.
يوضع على نار عالية ويترك حتى يغلي.
في وعاء صغير، اخلطي نشا الذرة مع 1/3 كوب ماء لعمل عجينة ناعمة.
خفقت تدريجيا في خليط السكر المغلي.
يُغلى المزيج حتى يصبح سميكًا وشفافًا مع التحريك باستمرار.
إزالة من الحرارة.
في وعاء صغير، اخفقي صفار البيض وعصير الليمون معًا.
خفق خليط صفار البيض تدريجياً في خليط السكر الساخن.
أعيدي القدر إلى النار واتركيه حتى يغلي مع التحريك باستمرار.
يُرفع عن النار ويقلب في قشر الليمون المبشور والزبدة أو السمن.
ضعي الخليط في الثلاجة واتركيه يبرد حتى يصبح فاترًا.
في وعاء زجاجي أو معدني كبير، قم بخلط بياض البيض مع الملح.
سوط حتى رغوي.
أضيفي نصف كوب سكر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
فاز حتى يشكل البيض قممًا صلبة.
قم بتحريك حوالي 3/4 كوب من المرنغ إلى الحشوة الفاترة.
ملء ملعقة في قشرة المعجنات المخبوزة.
غطي الفطيرة بالمرنغ المتبقي.
تُخبز في فرن مسخن مسبقاً لمدة 15 دقيقة، حتى يتحول لون المارينج إلى اللون البني قليلاً.
تبرد على الرف لمدة ساعة على الأقل قبل التقطيع.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً