Tarte Au Citron Meringuée
La tarte au citron meringuée est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec un fond de tarte cuit au four de 9 pouces, 1 1/2 c. sucre, 1/3 c. fécule de maïs, 1 1/2 c. d'eau et 3 jaunes d'œufs légèrement battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélanger le sucre et la fécule de maïs dans le moule; ajouter de l'eau. Cuire jusqu'à épaississement. Ajouter les jaunes d'œufs à une petite quantité du mélange chaud dans un plat, puis ajouter au mélange dans la poêle. Faire bouillir 1 minute. Ajouter le jus de citron et le beurre; faire bouillir 1 ou 2 minutes. Verser dans le fond de tarte.
Couvrir de meringue et enfourner. Utilisez les blancs d'œufs pour la meringue.
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