Zitronen-Baiser-Torte
Lemon Meringue Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2/3 c. Maisstärke, 2 1/4 c. Zucker, 1/2 TL. Salz, 3/4 c. frischer Zitronensaft und 2 1/4 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Maisstärke, Zucker und Salz in der Pfanne vermischen.
Wasser einrühren.
Unter Rühren kochen, bis eine glatte und dicke Masse entsteht.
Vom Herd nehmen und zum geschlagenen Eigelb geben.
1 Minute kochen.
Herausnehmen und Butter und Zitronensaft hinzufügen.
Abkühlen lassen und in die gebackene Tortenform gießen.
Mit Baiser belegen und unter den Grill legen, bis es hellbraun ist.
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