Tarte Au Citron Meringuée
La tarte au citron meringuée est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. sucre, 7 c. fécule de maïs, pincée de sel, 2 c. beurre et 1 1/2 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel.
Incorporer l'eau.
Porter à ébullition à feu moyen et cuire en remuant constamment jusqu'à épaississement, 3 à 5 minutes.
Retirer du feu et incorporer les jaunes d’œufs battus.
Cuire 1 minute.
Ajouter le zeste de citron, le beurre et le jus de citron.
Remuer jusqu'à ce que le tout soit mélangé.
Verser le fond de tarte cuit.
Garnir de meringue.
Cuire au four à 350° jusqu'à coloration.
🍷 Accords Parfaits
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