Steak de surlonge mariné au citron
Le steak de surlonge mariné au citron est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de steak, votre choix de coupes, 1 c. zeste de citron finement râpé, 1/2 c. jus de citron, 1/3 c. huile de cuisson et 2 c. d'oignon vert tranché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Marquez les bords gras du steak.
Placer la viande dans un plat peu profond allant au four.
Mélanger le reste des ingrédients.
Verser sur les steaks.
Couverture; laisser reposer 4 heures au réfrigérateur ou toute la nuit en retournant les steaks plusieurs fois.
Retirer les steaks de la marinade et réserver la marinade.
Épongez l'excès d'humidité du steak avec du papier absorbant.
Griller le steak sur des charbons moyennement chauds pendant 17 à 20 minutes.
Retourner et cuire encore 15 à 17 minutes pour une cuisson mi-saignante.
Chauffer la marinade réservée sur le gril.
🍷 Accords Parfaits
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