Hielo de limón

Hervir el agua en una cacerola; agregue el azúcar hasta que se disuelva. Retirar del fuego y enfriar.

Agrega el jugo y la ralladura de limón.

Vierta la mezcla en un recipiente de metal y congele.

Cuando esté listo para servir, bata el hielo hasta que quede esponjoso y colóquelo en "cáscaras" de limón o lima o sírvalo en pequeños tazones de vidrio o copas de vino.

Cubra con ramitas de menta.