Boulettes de germe de blé glacées au citron

Battre le beurre, le sucre, les œufs et la vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer la mélasse.

Mélangez la farine, le germe de blé, le bicarbonate de soude, la cannelle, les clous de girofle, la muscade et le sel.

Incorporer au premier mélange et ajouter les raisins secs et/ou les noix.

Étaler dans un plat allant au four graissé de 8 ou 9 pouces.

Cuire au four à 350° pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre.

Placer le moule sur une grille et tartiner du glaçage au citron suivant pendant qu'il est encore chaud.

Refroidissez complètement et coupez en carrés.

Conserver dans un contenant hermétique.