Bolas de germen de trigo glaseadas con limón

Batir la mantequilla, el azúcar, los huevos y la vainilla hasta que estén bien mezclados. Incorporar la melaza.

Mezcle la harina, el germen de trigo, el bicarbonato de sodio, la canela, el clavo, la nuez moscada y la sal.

Incorpora la primera mezcla y agrega las pasas y/o nueces.

Unte en un molde para hornear engrasado de 8 o 9 pulgadas.

Hornee a 350° durante 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio.

Coloque la sartén sobre una rejilla y unte con el siguiente glaseado de limón mientras aún está caliente.

Dejar enfriar completamente y cortar en cuadritos.

Guárdelo en un recipiente hermético.