Barres de kaki glacées au citron
Les barres de kaki glacées au citron sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. pulpe de kaki, 8 oz. dattes dénoyautées hachées, 1 1/2 c. jus de citron, 1/2 c. d'huile de salade et 1 3/4 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger la pulpe de kaki et le soda et réserver. Dans un grand bol, battre légèrement l'œuf, le sucre, l'huile et les dattes. Mélanger les ingrédients secs.
Ajouter au mélange de date en alternant avec la pulpe de kaki jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporer les noix.
Étaler sur un moule à gelée graissé et fariné.
Cuire au four à 350° environ 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Poêler environ 5 minutes, puis tartiner de glaçage au citron.
Bien refroidir.
Couper en barres de 3 x 1 1/2 pouces. Gardez bien emballé.
Donne 30 barres.
(Des raisins secs peuvent être utilisés, donnant une saveur différente.)
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