Barras de caqui glaseadas con limón
Las barras de caqui glaseadas con limón son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. pulpa de caqui, 8 oz. dátiles sin hueso picados, 1 1/2 cucharadita. jugo de limón, 1/2 c. aceite de ensalada y 1 3/4 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Mezclar la pulpa de caqui y con la soda y reservar. En un tazón grande bata ligeramente el huevo, el azúcar, el aceite y los dátiles. Combine los ingredientes secos.
Agregue la mezcla de dátiles alternativamente con la pulpa de caqui hasta que esté bien mezclado.
Agrega las nueces.
Unte sobre un molde para panecillos de gelatina engrasado y enharinado.
Hornee a 350° durante unos 25 minutos hasta que esté ligeramente dorado.
Sartén durante unos 5 minutos y luego unta con glaseado de limón.
Deje enfriar completamente.
Cortar en barras de 3 x 1 1/2 pulgadas. Mantener bien envuelto.
Rinde 30 barras.
(Se pueden usar pasas, lo que le da un sabor diferente).
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