Zitronenfluff-Kuchen
Lemon Fluff Cake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 c. gesiebtes Mehl, 1 1/2 c. Zucker, 1 EL. Backpulver, 1 TL. Salz und 1/2 c. Mit Salatöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Mehl, Backpulver, Zucker und Salz zusammen in einer Schüssel sieben. Mach einen Brunnen; Öl, Eigelb, Wasser, Zitronensaft und Schale hinzufügen. Schlagen, bis alles glatt ist.
Weinstein zum Eiweiß hinzufügen.
Sehr, sehr steif schlagen.
Vorsichtig mit der Kuchenmischung vermischen.
In eine ungefettete Rohrpfanne gießen.
Bei 350° 70 bis 80 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen herausnehmen.
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