Pastel de pudín de natillas de limón
El pastel de pudín de natillas de limón es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 cucharadas. harina para todo uso, 6 cucharadas. mantequilla o margarina, derretida, 2 c. azúcar, dividida, 4 huevos separados y 1 1/2 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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En un tazón grande, combine la harina, la mantequilla y 1 1/2 tazas de azúcar.
Batir las yemas de huevo. Agregue al tazón junto con la leche y la cáscara de limón.
Mezclar bien.
Agrega jugo de limón.
En otro tazón, bata las claras de huevo hasta que estén firmes, agregando lentamente la 1/2 taza de azúcar restante mientras bate.
Incorporar la masa.
Vierta en una fuente para hornear engrasada de 2 cuartos o en moldes individuales.
Colóquelo en una fuente poco profunda con agua caliente y hornee a 350° durante 55 a 60 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado. Sirva caliente o frío con azúcar glass encima. Rinde de 6 a 8 porciones.
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