Zitronen-Chiffon-Kuchen
Lemon Chiffon Pie ist ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 38 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus geschmacksneutraler Gelatine, ca. Zucker, . Salz, Eigelb und c. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
In einem Topf Gelatine, 1/2 Tasse Zucker und Salz vermischen. Eigelb, Zitronensaft und 2/3 Tasse Wasser verrühren.
In die Gelatinemischung einrühren.
Bei mittlerer Hitze rühren, bis die Mischung kocht und sich die Gelatine auflöst.
Vom Herd nehmen und Schale unterrühren. Kühlen; Gelegentlich umrühren, bis es teilweise fest ist.
Eiweiß schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
Nach und nach den restlichen Zucker hinzufügen und schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Gelatinemischung unterheben.
Schlagsahne unterheben.
In die abgekühlte Teigschale füllen.
Kalt stellen, bis es fest ist.
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