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レモンシフォンパイ
ふんわり軽いレモンシフォンパイ。このレシピはライムジュースを使っても美味しいです。各スライスを甘いホイップクリームで飾ります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ゼラチンを水で５分ほどふやかします。
卵黄を溶き、砂糖1/2カップ、レモン汁、塩を加えます。
二重鍋の上部で絶えずかき混ぜながら、カスタードの粘稠度が得られるまで調理します。
レモンの皮のすりおろしとふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜます。
混合物が濃くなり始めたら、清潔なボウルで卵白を硬くなるまで泡立て、泡立てながら残りの1/2カップの砂糖を加えます。
卵白をカスタードに混ぜます。
パイシェルにフィリングを流し込み、冷蔵庫で冷やします。
固まったらお召し上がりください。
お好みに応じて、甘いホイップクリームを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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