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नींबू शिफॉन पाई
हल्का, फूला हुआ नींबू शिफॉन पाई। नीबू के रस का उपयोग करके भी यह नुस्खा अच्छा है। प्रत्येक स्लाइस को मीठी व्हीप्ड क्रीम से सजाएँ।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
जिलेटिन को 5 मिनट तक पानी में नरम करें।
जर्दी फेंटें और 1/2 कप चीनी, नींबू का रस और नमक डालें।
डबल बॉयलर के शीर्ष पर, लगातार हिलाते हुए, कस्टर्ड स्थिरता तक पकाएं।
कसा हुआ नींबू का छिलका और नरम जिलेटिन डालें और अच्छी तरह हिलाएँ।
जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे, तो एक साफ कटोरे में अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें, फेंटते समय बची हुई 1/2 कप चीनी मिला दें।
अंडे की सफेदी को कस्टर्ड में मोड़ लें।
भरावन को पाई शेल में डालें और रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।
दृढ़ होने पर परोसें।
चाहें तो मीठी व्हीप्ड क्रीम से सजाएँ।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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