नींबू-मक्खन भुना हुआ चिकन

नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ चिकन क्वार्टर छिड़कें। छोटे सॉस पैन में मक्खन पिघलाएँ; नींबू का रस, तारगोन, चेरिल और वर्माउथ जोड़ें; चिकन के ऊपर का हिस्सा ब्रश करें।

ब्रॉयलर के रैक पर चिकन को त्वचा के नीचे की तरफ रखें।

20 मिनट तक आंच से 6 इंच तक भूने, बार-बार भूनते रहें।

मोड़; बचे हुए नींबू-मक्खन से ब्रश करते हुए 15 से 20 मिनट तक या अच्छे से भूरा होने तक भून लें।

4 सर्विंग बनाता है.