Arroz com Limão e Pinhão
Arroz com limão e pinhão é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. caldo de galinha, 1 c. arroz normal cru, 2 colheres de sopa. manteiga, 1/3 xícara. (1 onça) de pinhões ou sementes de girassol com casca e 2 colheres de sopa. salsa fresca picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Leve o caldo de galinha para ferver em uma panela.
Junte o arroz. Tampe e cozinhe por 15 a 20 minutos até que todo o líquido seja absorvido. Derreta a manteiga em outra panela em fogo baixo.
Cozinhe e mexa os pinhões ou descasque as sementes de girassol na manteiga até dourar.
Junte a salsa, a casca de limão e o suco de limão. Despeje a mistura de nozes/manteiga/suco sobre o arroz quente. Mexa para revestir.
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