Gigot d'agneau à la sauce de concombre
Le gigot d’agneau à la sauce au concombre est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 5 lb de gigot d'agneau, de l'aneth séché, des éclats d'ail, 1/2 c. de gelée de menthe et 1/2 c. concombre haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Préchauffer le four à 325°.
Couper des fentes dans l'agneau et insérer les lamelles d'aneth et d'ail.
Rôtir pendant 2 1/2 heures ou 30 minutes par livre. Badigeonner la viande de gelée de menthe pendant les 10 dernières minutes de rôtissage. Retirer la viande du four pour la laisser reposer.
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