Bœuf maigre Stroganoff
Le Lean Beef Stroganoff est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 30 minutes environ. Réalisé avec . steak rond de bœuf désossé (1/2 pouce d'épaisseur et débarrassé du gras), c. champignons tranchés, c. xérès sec, c. de l'eau et. granulés de bouillon de bœuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Trancher finement le steak dans le sens du grain en lanières de la taille d'une bouchée. Vaporiser la poêle d'un revêtement antiadhésif et faire dorer la viande pendant 2 à 4 minutes.
Retirer du feu.
Ajouter les champignons tranchés; cuire 2 à 3 minutes.
Ajouter le xérès, l'eau et le bouillon dans la poêle; porter à ébullition et faire bouillir doucement 3 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit réduit.
Mélanger le yaourt, la farine et le poivre; bien mélanger.
Incorporer le mélange au liquide dans la poêle.
Incorporer la viande.
Cuire et remuer à feu doux jusqu'à épaississement et bien chaud.
Donne 1 portion.
🍷 Accords Parfaits
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