Strogonoff de carne magra

Corte el bistec en rodajas finas a lo largo de la fibra en tiras del tamaño de un bocado. Rocíe la sartén con una capa antiadherente y dore la carne durante 2 a 4 minutos.

Retirar del fuego.

Agrega los champiñones en rodajas; cocine de 2 a 3 minutos.

Agrega el jerez, el agua y el caldo a la sartén; deje hervir y hierva suavemente durante 3 minutos o hasta que se reduzca el líquido.

Combine el yogur, la harina y la pimienta; mezclar bien.

Agrega la mezcla al líquido en la sartén.

Agrega la carne.

Cocine y revuelva a fuego lento hasta que espese y esté completamente caliente.

Rinde 1 porción.