Vinagreta de verduras en capas (8 porciones. Preparación: 20. Reposar 1:00. Total 1:20.)
Vinagreta de verduras en capas (8 porciones. Preparación: 20. Reposo 1:00. Total 1:20.) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. vinagre, 1/4 c. aceite vegetal, 1/2 c. mostaza dijon, pimienta negra recién molida (al gusto) y 4 zanahorias, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Mezcle el aderezo (los primeros 4 ingredientes) en un frasco.
Frote o pele las zanahorias y córtelas en rodajas.
Cocine las judías verdes al vapor durante 5 minutos; drenar.
Cortar los tomates, los pepinos y los champiñones en rodajas.
Coloque capas de verduras en una fuente para servir y cubra con el aderezo.
Refrigere 1 hora o más antes de servir.
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