Name: 分层蔬菜馅饼
Ingredients: 2 tbsp. 植物油或橄榄油; 1 (16 oz.) can 蘑菇，切片; 1/2 c. 切碎的青葱或洋葱; 1 中瓣大蒜，切碎; 1 (10 oz.) pkg. 冷冻切碎的菠菜，煮熟并沥干; 1 (6 oz.) jar 烤红辣椒，沥干水分，切成条; 1 tbsp. 通用面粉; 4 鸡蛋，稍微打散; 1 (15 oz.) container 乳清干酪; 1/4 c. 磨碎的帕尔马干酪; 3/4 c. 马苏里拉奶酪切块; 1/4 tsp. 肉豆蔻粉; 1/4 tsp. 胡椒; 2层10英寸馅饼的糕点; 1 鸡蛋，分离; 1 tbsp. 酸奶油或浓奶油