Lasagne-Roll-Ups II

Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauchpulver und Oregano in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze kochen und verrühren, bis die Zwiebeln zart und das Rindfleisch gebräunt sind (ca. 10 Minuten).

Tomatensauce und Zucker hinzufügen; köcheln lassen, bis die Soße durchgewärmt ist, etwa 10 Minuten.

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Kochen Sie die Lasagne im kochenden Wasser unter gelegentlichem Rühren 8 bis 10 Minuten lang, bis sie gar, aber bissfest ist.

Backofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

Eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform einfetten.

Ricotta, Ei, Petersilie und 3/4 Tasse Parmesan in einer Schüssel vermischen.

Legen Sie eine Lasagne-Nudel auf eine Arbeitsfläche.

Eine Schicht Ricotta-Käse-Mischung, eine Schicht Fleischsauce und eine Schicht Mozzarella-Käse auf die Lasagne-Nudeln geben. Mit einer weiteren Lasagne-Nudel belegen.

Rollen Sie die gefüllten Lasagne-Nudeln im Jelly-Roll-Stil auf; In die vorbereitete Auflaufform geben.

Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Lasagne-Nudeln, der Ricotta-Käse-Mischung, der Fleischsauce und dem Mozzarella-Käse.

Verteilen Sie einen Löffel Fleischsoße auf jeder Lasagnerolle. Mit dem restlichen Mozzarella-Käse und 1/4 Tasse Parmesankäse belegen.

Im vorgeheizten Ofen 30 bis 35 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen bildet.