رولز لازانيا II

يُطهى اللحم المفروم والبصل ومسحوق الثوم والأوريجانو ويُقلب في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى ينضج البصل ويُحمر اللحم البقري لمدة 10 دقائق تقريبًا.

أضف صلصة الطماطم والسكر. يُطهى على نار خفيفة حتى تسخن الصلصة خلال حوالي 10 دقائق.

يُغلى وعاء كبير من الماء المملح قليلاً.

تُطهى اللازانيا في الماء المغلي، مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج تمامًا ولكن تصبح ثابتة على اللقمة، لمدة 8 إلى 10 دقائق.

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

دهن طبق خزفي مقاس 9x13 بوصة بالزبدة.

اخلطي جبنة الريكوتا والبيض والبقدونس و3/4 كوب جبنة البارميزان معًا في وعاء.

ضعي معكرونة اللازانيا على سطح العمل.

ضعي طبقة واحدة من خليط جبنة الريكوتا، وطبقة واحدة من صلصة اللحم، وطبقة واحدة من جبنة الموزاريلا فوق نودلز اللازانيا؛ أعلى مع المعكرونة لازانيا أخرى.

قم بلف معكرونة اللازانيا المحشوة على شكل جيلي رول؛ ضعها في طبق خزفي مُجهز.

كرر ذلك مع نودلز اللازانيا المتبقية وخليط جبنة الريكوتا وصلصة اللحم وجبنة الموزاريلا.

تُوزّع ملعقة من صلصة اللحم فوق كل لفة لازانيا؛ ضعي فوقها جبنة الموزاريلا المتبقية وربع كوب جبنة البارميزان.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى تذوب الجبنة وتظهر فقاعات، لمدة 30 إلى 35 دقيقة.