Lasagne-Roll-Ups

Lasagne-Nudeln kochen, abgießen und beiseite stellen.

Trockenen Spinat auftauen und auspressen.

In einer mittelgroßen Schüssel Ricotta-Käse, Eier, Spinat und Mozzarella-Käse vermischen; Gleichmäßig auf Lasagnestreifen verteilen. Streifen quer halbieren.

Rollen Sie die Streifen im Jelly-Roll-Stil auf. Jede Rolle halbieren.

In einer 15 x 10 Zoll großen Auflaufform (oder zwei 8 oder 9 Zoll großen Auflaufformen).

Ordnen Sie die Roll-Ups mit den eingerollten Kanten nach oben an. Geben Sie 3/4 der Soße in die Pfanne und dann die Spinatrollen.

Parmesankäse und restliche Soße hinzufügen.

Mit Folie abdecken.

In einem auf 350 °C vorgeheizten Ofen 35 bis 40 Minuten lang backen, bis es heiß ist.