Bolinhos de Lasanha

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Prepare forminhas de muffin com spray de cozinha.

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Cozinhe e mexa a carne na frigideira quente até dourar e esfarelar, 5 a 7 minutos; tempere com sal e pimenta.

Escorra e descarte a gordura da carne.

Corte as embalagens de wonton em círculos de 2 1/4 de polegada com um cortador de biscoitos.

Pressione um wonton no fundo de cada xícara de muffin.

Polvilhe quantidades iguais de queijo parmesão, queijo mussarela e ricota em cada forminha de muffin; cubra cada porção com quantidades iguais de carne moída e molho de macarrão.

Divida 1/2 xícara de queijo parmesão, 1/2 xícara de queijo mussarela, metade da ricota, 1/2 da mistura de carne moída e 1/2 xícara de molho de macarrão, entre as forminhas de muffin e coloque-as, respectivamente, sobre a embalagem wonton; repita as camadas com as embalagens wonton restantes, 1/2 xícara de queijo parmesão, 1/2 xícara de queijo mussarela, queijo ricota restante, carne moída restante e molho de macarrão restante.

Cubra os 'cupcakes' com o restante do queijo parmesão e do queijo mussarela.

Asse em forno pré-aquecido até que as bordas dos ‘cupcakes’ estejam douradas, 18 a 20 minutos; deixe cozinhar em formas por 5 minutos antes de passar uma faca nas bordas dos cupcakes para soltá-las e removê-las.

Decore com manjericão fresco para servir.