Lasagne

Faire dorer la viande lentement; retirez l'excès de graisse.

Ajouter l'ail, le basilic, le sel, les tomates et la pâte de tomates.

Laisser mijoter à découvert 30 minutes en remuant de temps en temps.

Cuire les nouilles dans une grande quantité d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres; égoutter et rincer.

Battez les œufs et ajoutez le reste des ingrédients sauf la Mozzarella.

Disposez la moitié des nouilles dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces.

Tartiner avec la moitié de la garniture à la Ricotta.

Ajouter la moitié du fromage, puis la moitié de la sauce à la viande.

Répétez les couches en inversant les deux dernières.

Cuire au four à 375° environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.

Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Pour 8 à 10 personnes.