Лазанья

Нагрейте масло в большой кастрюле. Нарежьте бекон на мелкие кусочки кухонными ножницами или нарежьте его острым ножом на разделочной доске. Добавьте бекон в сковороду и готовьте еще несколько минут, пока он не станет золотистым. Добавьте лук, сельдерей и морковь и готовьте на среднем огне 5 минут, периодически помешивая, пока они не станут мягкими.

Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту, затем добавьте фарш и готовьте, помешивая и разбивая его деревянной ложкой, около 6 минут, пока он не подрумянится.

Добавьте томатное пюре и готовьте 1 минуту, хорошо перемешивая с говядиной и овощами. Добавьте нарезанные помидоры. Наполните каждую банку наполовину водой, чтобы смыть оставшиеся в банке помидоры, и добавьте в кастрюлю. Добавьте мед и приправьте по вкусу. Тушить 20 минут.

Нагрейте духовку до 200C/180C конвекция/газ. 6. Чтобы собрать лазанью, налейте немного соуса рагу на дно формы для запекания или формы для запекания, распределив соус по всему дну. Положите 2 листа лазаньи поверх соуса внахлест, чтобы он поместился, затем повторите то же самое с большим количеством соуса и еще одним слоем макарон. Повторите то же самое с еще двумя слоями соуса и макаронами, завершив слоем макарон.

Положите крем-фреш в миску и смешайте с 2 столовыми ложками воды, чтобы он размягчился и получился гладкий, текучий соус. Вылейте эту смесь поверх макарон, затем сверху выложите моцареллу. Посыпьте сверху пармезаном и запекайте 25–30 минут, пока он не станет золотистым и не начнет пузыриться. Подавайте, посыпав базиликом, если хотите.