Gâteau De Voie

Crémer le beurre jusqu'à consistance lisse, ajouter le sucre, battre jusqu'à consistance légère et mousseuse, puis ajouter la vanille.

Tamisez les ingrédients secs 5 fois.

Ajouter au mélange crémeux en alternant avec le lait, battre jusqu'à consistance lisse après chaque ajout.

Incorporer les blancs d'oeufs battus.

Beurrer quatre moules à gâteau de 9 pouces, tapisser le fond de papier ciré et verser la pâte.

Cuire au four préchauffé 20 minutes à 375 degrés.

Retirer et laisser refroidir 5 minutes et démouler sur des grilles pour refroidir complètement.

Étaler la garniture Lane entre les couches et glacer le dessus et les côtés du gâteau.