Ensopado de Cordeiro
Ensopado de Cordeiro é um jantar moderadamente fácil. Feito com cubos de cordeiro de 2 ou 3 libras com osso, 1/2 gal. água fervente, sal e pimenta a gosto, 8 batatas descascadas e cortadas em cubos e 1 cebola média descascada e cortada em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Coloque a carne no braseiro; tempere com sal e pimenta.
Cubra com água.
Leve ao fogo alto e deixe ferver.
Mexa e ferva por 5 a 8 minutos.
Remova a escória.
Com uma toalha limpa e úmida, limpe os resíduos de dentro da panela.
Cozinhe por 1 hora.
Lave e escorra os vegetais.
Adicione água fervente à carne; adicione vegetais.
Tempere com sal, pimenta e salsa.
Cobrir; deixe ferver.
Reduza para ferver por cerca de 1 hora e meia.
Engrosse com farinha ou amido de milho. Servir.
🍷 Combinações Perfeitas
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